Beschreibung
Saucisson-Feigen – Trockenwurst mit Feigen
Monsieur Saucisson sagt ‘saucisson de figues’, wir sagen Feigenwurst. Eine Wurst, die sich durch ihre Struktur auszeichnet. Die Feigen geben dieser Wurst einen anderen Biss, denn die Kerne verleihen ihr ein knuspriges Gefühl. Dies zusammen mit einem süßen Nachgeschmack ergibt eine ganz besondere Saucisson. 2012 gewann diese Wurst in Frankreich einen Wettbewerb, bei dem neue Geschmacksrichtungen vorgestellt wurden. Das zeigt noch mehr, wie lecker diese Wurst ist!
Zusammensetzung der französischen Wurst mit Feigen:
Die Würste werden manuell in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite gegessen werden. Für 100 Gramm Endprodukt werden 150 Gramm Schweinefleisch und 10 Gramm Feigen verwendet.
Zutaten:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Feigen, Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente.
Konservierungsstoffe: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1706 kj (411 kcal)
Fette: 31,4 g, davon gesättigt: 11,8 g
Kohlenhydrate: 6 g, davon Zucker: 5,4 g
Eiweiß: 25,9 g
Salz: 4,1 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen Gerüche, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Es können auch Spuren von Nüssen in allen französischen Würsten enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst:
Auf der Feigenwurst kann sich eine grüne, blaue Schimmelschicht befinden. Dieser Pilz ist harmlos und kann einfach gegessen werden. Die Form sichert die Haltbarkeit des Produkts. Weitere Informationen über den Pilz finden Sie in unserem Blog: O(jeez), da ist Schimmel auf meiner Rohwurst.
Haltbarkeit der Rohwürste:
Die Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Bewahren Sie diese am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort auf. Sie können die Würste bedenkenlos in Küche oder Keller aufhängen. Einmal angeschnitten sind die Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Weitere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: Zwischen 160 und 180 Gramm
Farbe der Schnur: Rot / Blau
