Beschreibung

Salami mit Le 1924 Käse

Die Käsewurst mit Le 1924. Diese Wurst enthält nicht weniger als 8 % Käse. Das ist mehr als die doppelte Menge an Käse, die normalerweise in einer Wurst enthalten ist. Der Geschmack dieses Blauschimmelkäses, Le 1924, ist sehr stark. Leute, die würzigen Blauschimmelkäse mögen, können das nicht ignorieren!

Die Würste wiegen jeweils etwa 400 Gramm. Das ist mehr als das Doppelte des Gewichts einer normalen Wurst. Das sorgt dafür, dass die Wurst lange cremig bleibt und Sie lange Freude daran haben. Vergessen Sie nicht, einen Blick auf unsere beiden anderen neuen Käsesorten zu werfen. Die Le Montbrissonnais und die Le Caprin.

Hintergrundinformationen zur Salami mit Le 1924 Käse

Die Geschichte von Käse und Fleischprodukten reicht weit zurück, als die Molke (das Nebenprodukt der Käseherstellung) wurde als Futter für unsere Freunde, die Schweine, verwendet. Milchviehbetriebe und Schweineställe befanden sich oft in derselben Gemeinde, wodurch diese Molke auf edle Weise recycelt werden konnte.

Diese Kooperationen führten dazu, dass die Produkte beider Unternehmen häufig unter demselben Dach verkauft wurden. Es war daher nur eine Frage der Zeit, bis diese Produkte kombiniert würden.

Jetzt, fast 150 Jahre Erfahrung später, sind unser eigener Produzent „Maison Chillet“ und unser eigener Käsehersteller und -veredler „Maison Store Mons’ schließt sich erneut mit drei fantastischen Produkten zusammen. Die Verarbeitung dieser erstklassigen Käsesorten hat ein tolles Ergebnis hervorgebracht, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Die Menge an Käse, die in die Wurst kommt, ist bemerkenswert. Das ist bis zu viermal so viel wie sonst. Die Aromen in der Wurst werden dadurch noch intensiver und lassen auch echte Käseliebhaber wiederkommen.

Zusammensetzung der französischen Käsewurst ‘Le 1924’

Die Würste werden manuell in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite gegessen werden. Für 100 Gramm Endprodukt werden 150 Gramm Schweinefleisch und 12 Gramm Blauschimmelkäse „Le 1924“ verwendet.

Zutaten:

Schweinefleisch (EU-Herkunft), Bleu 1924 8%, Salz, Milchzucker, Dextrose, Gewürze, natürlicher Schweinedarm.

Konservierungsmittel: E252. E250.

Nährwerte pro 100 Gramm:

Energie: 1686 Kj (406 Kcal)
Fette: 32 g, davon gesättigt: 14 g
Kohlenhydrate: 1,3 g davon Zucker: 1,3 g
Proteine: 30 g
Salz: 6 g

Allergene:

Die Würste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Außerdem können in allen französischen Würsten Spuren von Nüssen enthalten sein.

Schimmel auf der Wurst:

Auf der Le 1924-Wurst kann sich ein Belag aus grünem, blauem Schimmel befinden. Dieser Pilz ist harmlos und kann einfach gegessen werden. Die Form sichert die Haltbarkeit des Produkts. Weitere Informationen über den Pilz finden Sie in unserem Blog.

Haltbarkeit der Salami:

Die Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Bewahren Sie diese am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort auf. Sie können die Würste bedenkenlos in Küche oder Keller aufhängen. Einmal angeschnitten sind die Würste etwa 4 bis 6 Wochen haltbar.

Weitere Informationen:

Herkunftsland: Frankreich

Gewicht: Etwa 350 Gramm