Beschreibung
Saucisson olives vert – Salami mit grünen Oliven
Die Olivensalami ist innen mit grünen Oliven gefüllt. Die Oliven machen die Wurst etwas salziger im Geschmack. Außerdem verleiht die Olive der Wurst eine etwas saftigere Struktur. Lecker auf dem Servierteller.
Komposition aus französischer Wurst mit grünen Oliven
Die Würste werden manuell in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite gegessen werden. Für 100 Gramm Endprodukt werden 150 Gramm Schweinefleisch und 5 Gramm Oliven verwendet.
Zutaten:
VArken-Fleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Oliven, Salz, Milchzucker, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente.
Konservierungsmittel: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1684 KJ (406 Kcal)
Fette: 32,5 g, davon gesättigt: 12 g
Kohlenhydrate: 2,8 g davon Zucker: 2,2 g
Proteine: 25,7 g
Salz: 4,3 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Außerdem können in allen französischen Würsten Spuren von Nüssen enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst:
Auf der grünen Olivenwurst kann sich ein Überzug aus grünem, blauem Schimmel befinden. Dieser Pilz ist harmlos und kann einfach gegessen werden. Die Form sichert die Haltbarkeit des Produkts. Weitere Informationen über den Pilz finden Sie in unserem Blog
Haltbarkeit der Salami:
Die Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Bewahren Sie diese am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort auf. Sie können die Würste bedenkenlos in Küche oder Keller aufhängen. Einmal angeschnitten sind die Würste etwa 4 bis 6 Wochen haltbar.
Weitere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: Zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Grün / Grau
