Beschreibung
Queue de Dahu tresee eau vie
Queue de Dahu tresee eau vie oder der Schwanz von dahu! So heißt diese Salami. Drei handgeflochtene Salami, im Naturdarm imprägniert mit 1% Branntwein, der einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Perfekt für einen Aperitif und Getränke. Diese Salami basiert auf Dahus Schwanz. Der Dahu ist ein imaginäres Huftier. Der Legende nach kommt er in den Bergregionen Europas vor, hauptsächlich in den französischen und schweizerischen Alpen.
Der Geschmack der Salami ist durch den Branntwein leicht süßlich. Eau de vie ist eine Sammelbezeichnung für allerlei Spirituosen, die oft aus vergorenen und anschließend destillierten Früchten hergestellt werden.
Die Salami ist +/- 40 cm lang.
Queue de Dahu-Komposition
Die Salami werden manuell in einen Naturdarm gefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite gegessen werden. Für 100 Gramm Fertigprodukt werden 155 Gramm Schweinefleisch und 1 % Branntwein verwendet.
Zutaten:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), Salz, Laktose, Branntwein, Weizen-Dextrose, Kräuter, Naturdarm.
Konservierungsmittel: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1633 Kj (393 Kcal)
Fette: 29 g, davon gesättigt: 11 g
Kohlenhydrate: 2 g davon Zucker: 2 g
Proteine: 30 g
Salz: 5 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Außerdem können in allen französischen Würsten Spuren von Nüssen enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst:
Auf der 5-Pfeffer-Wurst kann sich ein Belag aus grünem, blauem Schimmel befinden. Dieser Pilz ist harmlos und kann einfach gegessen werden. Die Form sichert die Haltbarkeit des Produkts. Weitere Informationen über den Pilz finden Sie in unserem Blog.
Haltbarkeit der Salami:
Die Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Bewahren Sie diese am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort auf. Sie können die Würste bedenkenlos in Küche oder Keller aufhängen. Einmal angeschnitten sind die Würste etwa 4 bis 6 Wochen haltbar.
Weitere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Abmessungen: Die Wurst ist +/- 40 cm lang
