Beschreibung
Saucisson cerf – Salami mit Hirsch
Trockenwurst mit Hirsch namens “Cerf” auf Französisch. Eine Wurst für den echten Wildliebhaber. Die Hirschsalamiwiegt jeweils etwa 180 Gramm. Der Geschmack der Wurst ist fest und kräftig. Zusammen mit unseren anderen Wildsorten eignen sich die Würste perfekt für eine herbstliche Servierplatte.
Wenn Sie aufs Ganze gehen möchten, wählen Sie unser Wildes Pakket
Komposition aus französischer Hirschsalami
Die Würste werden manuell in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite gegessen werden. Für 100 Gramm Fertigprodukt werden 130 Gramm Schweinefleisch und 20 Gramm Wildbret verwendet.
Zutaten:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), Hirsch(EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Salz, Milchzucker, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente.
Konservierungsmittel: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1507 Kj (363 Kcal)
Fette: 29,1 g, davon gesättigt: 10,5 g
Kohlenhydrate: 1,2 g davon Zucker: 1,2 g
Proteine: 25,1 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Außerdem können in allen französischen Würsten Spuren von Nüssen enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst:
Auf der Wurst kann sich ein Belag aus grünem, blauem Schimmel befinden. Dieser Pilz ist harmlos und kann einfach gegessen werden. Die Form sichert die Haltbarkeit des Produkts. Weitere Informationen über den Pilz finden Sie in unserem Blog
Haltbarkeit der Rohwürste:
Die Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Bewahren Sie diese am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort auf. Sie können die Würste bedenkenlos in der Küche oder im Keller aufhängen. Einmal angeschnitten sind die Würste etwa 4 bis 6 Wochen haltbar.
Weitere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: Zwischen 160 und 180 Gramm
Farbband: Blau/Grün
