Beschreibung
Saucisson Chevreuil – Salami mit Rehbock
Dauerwurst mit Rehwild, auf Französisch „Chevreuil“ genannt. Eine Wildwurst für den echten Wildliebhaber. Die Rohwurst mit Rehbock wiegt jeweils etwa 180 Gramm. Der Geschmack der Wurst ist fest und kräftig. Zusammen mit unseren anderen Wildsorten eignen sich die Bratwürste perfekt für eine herbstliche Servierplatte. Wie wäre es zum Beispiel mit den Geschmacksrichtungen Wildschwein, Grüner Entenpaprika und Fasan mit Cognac.
Zusammensetzung der französischen Rehwurst
Die Würste werden manuell in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite gegessen werden. Für 100 Gramm Fertigprodukt werden 130 Gramm Schweinefleisch und 20 Gramm Rehbockfleisch verwendet.
Zutaten:
VArken-Fleisch (EU-Herkunft), Reebok-Fleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente.
Konservierungsstoffe: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1656 KJ (399 Kcal)
Fette: 31,7 g davon gesättigt: 11,8 g
Kohlenhydrate: 1,6 g davon Zucker: 1,8 g
Eiweiß: 26,7 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen Gerüche, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Es können auch Spuren von Nüssen in allen französischen Würsten enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst:
Auf der Rehbockwurst kann sich eine grüne, blaue Schimmelschicht befinden. Dieser Pilz ist harmlos und kann einfach gegessen werden. Die Form sichert die Haltbarkeit des Produkts. Weitere Informationen über den Pilz finden Sie in unserem Blog: O(jeez), da ist Schimmel auf meiner Rohwurst.
Haltbarkeit der Rohwürste:
Die Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Bewahren Sie diese am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort auf. Sie können die Würste bedenkenlos in Küche oder Keller aufhängen. Einmal angeschnitten sind die Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Weitere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: Zwischen 160 und 180 Gramm
Farbe der Schnur: Weiß / Gelb
