Beschreibung
Saucisson canard et poivre vert – Salami mit Ente und grüner Pfeffer
Die Entenwurst mit grünem Pfeffer hat sowohl einen starken Fleischgeschmack als auch einen leicht würzigen Nachgeschmack. Der grüne Pfeffer ist nicht überall sichtbar, aber er ist überall. Wenn Sie Geflügel mögen, ist dies auf jeden Fall zu empfehlen.
ACHTUNG! Unsere französischen Würste mit Wild können Hagel enthalten. Seien Sie beim Trimmen vorsichtig.
Komposition aus französischer Entensalami und grünem Pfeffer
Diese Wurst wird sowohl aus Schweine- als auch aus Entenfleisch hergestellt. Es ist also eine Komposition. Die Wurst besteht zu 20 % aus Entenfleisch, enthält also einen größeren Anteil Schweinefleisch. Dies ist notwendig, da Schweinefleisch fett genug ist, um 5 Wochen zu trocknen, Entenfleisch dagegen nicht. Alle Saucissons von Monsieur Saucisson basieren auf Schweinefleisch mit zusätzlichen Gewürzen. Die weiteren Zusatzstoffe verleihen der Wurst einen besonderen Geschmack.
Zutaten:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), Entenfleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Salz, Laktose, grüner Pfeffer, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente.
Konservierungsmittel: E252, E250.
Nährwerte:
Energie: 1579Kj (380Kcal)
Fette: 29,1 g davon gesättigt: 10,3 g
Kohlenhydrate: 1,7 g davon Zucker: 1,7 g
Proteine: 28,4 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Alle Saucissons von Monsieur Saucisson enthalten kein Gluten. Mit einer Ausnahme: die Röstzwiebelwurst. Die Würste sind nicht laktosefrei. Außerdem können alle Wurstsorten Spuren von Nüssen enthalten.
Schimmel auf der Wurst:
Die Wurst mit Ente und grünem Pfeffer kann mit grünem, blauem Schimmel überzogen sein. Dieser Pilz ist harmlos und kann einfach gegessen werden. Die Form sichert die Haltbarkeit des Produkts. Weitere Informationen über den Pilz finden Sie in unserem Blog:
Haltbarkeit der Rohwürste:
Die Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Bewahren Sie diese am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort auf. Sie können die Würste bedenkenlos in der Küche oder im Keller aufhängen. Einmal angeschnitten sind die Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Weitere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: Zwischen 160 und 180 Gramm
Saitenfarbe: Rot
