Beschreibung
Saucisson roquefort – Trockenwurst mit Roquefort
Die Roquefort-Wurst hat einen stärkeren Geschmack als die Bleu d’Auvergne-Wurst. Sie können den Roquefort von Anfang an schmecken. Diese Roquefortwurst wird zu einem größeren Teil aus Schinken statt Speck hergestellt. Das macht weniger Fett und sorgt dafür, dass diese Wurst weniger schnell trocknet. Diese Wurst wird von Menschen, die auch Blauschimmelkäse mögen, sehr geschätzt.
Komposition aus französischer Wurst mit Roquefort
Die Würste werden manuell in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite gegessen werden. Für 100 Gramm Endprodukt werden 150 Gramm Schweinefleisch und 3 Gramm Roquefort verwendet.
Zutaten:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), Roquefort, Salz, Laktose, Dextrose, Kräuter, natürlicher Schweinedarm.
Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1740Kj (420Kcal)
Fette: 34 g davon gesättigt: 13 g
Kohlenhydrate: 1,1 g davon Zucker: 1,1 g
Proteine: 28 g
Salz: 4,6 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen Gerüche, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Es können auch Spuren von Nüssen in allen französischen Würsten enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst:
Auf der Roquefort-Wurst kann sich eine grüne, blaue Schimmelschicht befinden. Dieser Pilz ist harmlos und kann einfach gegessen werden. Die Form sichert die Haltbarkeit des Produkts. Weitere Informationen über den Pilz finden Sie in unserem Blog: O(jeez), da ist Schimmel auf meiner Rohwurst.
Haltbarkeit der Rohwürste:
Die Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Bewahren Sie diese am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort auf. Sie können die Würste bedenkenlos in Küche oder Keller aufhängen. Einmal angeschnitten sind die Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Weitere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: Zwischen 160 und 180 Gramm
Farbe der Schnur: Weiß / Blau
