Beschreibung
Saucisson moutarde – Trockenwurst mit Senfkörnern
Senfwurst ist ein echter französischer Klassiker. Die französische Senfsaat sorgt für einen leicht würzigen Nachgeschmack und ein wenig Säure in der Wurst. Schön, wenn Sie scharf wollen, aber keinen Pfeffer oder Chili. Auch lecker zum Beispiel für einen Eintopf.
Zusammensetzung französischer Wurst mit Senf
Die Würste werden manuell in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Dadurch kann auch die Außenseite gegessen werden. Für 100 Gramm Fertigprodukt werden 150 Gramm Schweinefleisch und 11 Gramm Senf verwendet.
Zutaten:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), Senf, dehydrierte Schalotte, Senfsaat, Salz, Laktose, Dextrose, Gewürze, natürlicher Schweinedarm.
Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1745Kj (421Kcal)
Fette: 34 g davon gesättigt: 13 g
Kohlenhydrate: 1,1 g davon Zucker: 1,1 g
Proteine: 28 g
Salz: 4,6 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen Gerüche, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Es können auch Spuren von Nüssen in allen französischen Würsten enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst:
Auf der Senfwurst kann sich eine grüne, blaue Schimmelschicht befinden. Dieser Pilz ist harmlos und kann einfach gegessen werden. Die Form sichert die Haltbarkeit des Produkts. Weitere Informationen über den Pilz finden Sie in unserem Blog: O(jeez), da ist Schimmel auf meiner Rohwurst.
Haltbarkeit der Rohwürste:
Die Würste sind mindestens 2 Monate haltbar. Bewahren Sie diese am besten außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort auf. Sie können die Würste bedenkenlos in Küche oder Keller aufhängen. Einmal angeschnitten sind die Würste ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Weitere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Gewicht: Zwischen 160 und 180 Gramm
Farbstring: Gelb
