Beschrijving
Gesneden Lomo Embuchado
Lomo Embuchado is gemaakt van het malse vlees van de rug van een varken, dat op smaak wordt gebracht met knoflook, zout en paprikapoeder voordat het gedurende enkele weken wordt gerijpt.
Tijdens het rijpingsproces wordt het vlees in een netje gestopt, wat het zijn karakteristieke vorm geeft. Lomo embuchado wordt meestal in dunne plakjes gesneden en geserveerd als onderdeel van een tapasplankje of als ingrediënt in sandwiches en salades. Het heeft een intense smaak en een stevige textuur.
Ingrediënten:
Varkenshaas, zout, suiker, paprika, knoflook, aroma, specerijen.
Stabilisatoren E-452.
Conserveringsmiddelen: E252, E250.
Oppervlaktebehandeling: Conserveermiddel E235
Voedingswaarden:
Energie: 885 (210Kcal)
Vetten: 5,4g waarvan verzadigd: 2,0g
Koolhydraten: 0,5g waarvan suikers 0,5g
Eiwitten 40g
Zout: 4,7g
Allergieën:
Kan sporten van MELK en SOJA bevatten.
Houdbaarheid van de Gesneden Paleta de cebo Ibérica:
De ham heeft een THT van ten minste 2 maanden. Je dient de gesneden vleeswaren direct na ontvangst gekoeld te bewaren op een temperatuur tussen 0 – 7 graden voor de beste kwaliteit. Na opening binnen 7 dagen consumeren.
Advies: Open het pakje 15 minuten voor consumtie voor de beste smaakbeleving.
Overige informatie:
Land van herkomst: Spanje
Gewicht: 100 gram
Kleur touwtje: NVT
