Beschrijving
Saucisson aux poivre – Droge worst met zwarte peper
Deze droge worst peper is voor de echte liefhebbers van een pittig worstje. De peperworst is aan de buitenkant bestrooid met zwarte peper. In het begin lijkt hij mee te vallen wat betreft zijn pittige smaak, maar er zit een goede lange pittige nasmaak aan. Monsieur Saucisson snoept het liefst van deze saucisson voordat hij met vrienden op stap gaat. Biertje erbij en gaan!
Samenstelling Franse worst met zwarte peper:
De worsten worden handmatig gevuld in een natuurlijke varkensdarm. Hierdoor kan de buitenkant ook worden gegeten. 150 gram varkensvlees 2 gram zwarte peper wordt gebruikt voor 100 gram eindproduct.
Ingrediënten:
Varkensvlees (EU-oorsprong), natuurlijk varkensdarm, zout, lactose, dextrose, knoflook, kruiden, suiker, peper en gelatinecoating, fermenten.
Conserveringsmiddelen: E252, E250.
Voedingswaarden per 100 gram:
Energie: 1752Kj (422Kcal)
Vetten: 33,5g waarvan verzadigd: 12,6g
Koolhydraten: 2,8g waarvan suikers: 2,3g
Eiwitten: 27,5g
Zout: 4,4g
Allergenen:
De worsten bevatten geen schadelijke geur-, kleur- en smaakstoffen. De Franse worsten bevatten lactose. Ook kunnen er sporen van noten in alle Franse worsten zitten.
Schimmel op de worst:
Er kan een laag groene, blauwe schimmel op de peper worst zitten. Deze schimmel kan geen kwaad en kan gewoon worden opgegeten. De schimmel zorgt voor de houdbaarheid van het product. Voor meer uitleg over de schimmel verwijzen wij graag naar onze blog: O(jee), er zit schimmel op mijn droge worst.
Houdbaarheid van de droge worsten:
De worsten zijn minimaal 2 maanden houdbaar. Deze kunt u het beste bewaren buiten de koelkast in een donkere droge ruimte. U kunt de worsten gerust ophangen in de keuken of kelder. Aangesneden zijn de worsten ongeveer 4 tot 6 weken houdbaar.
Overige informatie:
Land van Herkomst: Frankrijk
Gewicht: Tussen de 160 en 180 gram
Kleur touwtje: Witte lus
