Beschrijving
Saucisson chataignes – Droge worst met kastanje
Droge worst met echte grote stukken kastanje erin verwerkt. Lekker als je van nootjes houdt. Het zijn tamme kastanjes die in de worst verwerkt zijn. Deze worst is een wat drogere worst, waarbij de kastanje zorgt voor een bite.
Samenstelling Franse worst met kastanje
De worsten worden handmatig gevuld in een natuurlijke varkensdarm. Hierdoor kan de buitenkant ook worden gegeten. 150 gram varkensvlees en 10 gram kastanjes wordt gebruikt voor 100 gram eindproduct.
Ingrediënten:
Varkensvlees (EU-oorsprong), natuurlijk varkensdarm, kastanjes, zout, lactose, dextrose, knoflook, specerijen, suiker, fermenten.
Conserveringsmiddelen: E252, E250.
Voedingswaarden per 100 gram:
Energie: 1670 Kj (402 Kcal)
Vetten: 31,4g waarvan verzadigd: 11,8g
Koolhydraten: 4,2g waarvan suikers: 2,1g
Eiwitten: 25,8g
Zout: 4,1g
Allergenen:
De worsten bevatten geen schadelijke geur-, kleur- en smaakstoffen. De Franse worsten bevatten lactose. Ook kunnen er sporen van noten in alle Franse worsten zitten.
Schimmel op de worst:
Er kan een laag groene, blauwe schimmel op de kastanje worst zitten. Deze schimmel kan geen kwaad en kan gewoon worden opgegeten. De schimmel zorgt voor de houdbaarheid van het product. Voor meer uitleg over de schimmel verwijzen wij graag naar onze blog: O(jee), er zit schimmel op mijn droge worst.
Houdbaarheid van de droge worsten:
De worsten zijn minimaal 2 maanden houdbaar. Deze kunt u het beste bewaren buiten de koelkast in een donkere droge ruimte. U kunt de worsten gerust ophangen in de keuken of kelder. Aangesneden zijn de worsten ongeveer 4 tot 6 weken houdbaar.
Overige informatie:
Land van Herkomst: Frankrijk
Gewicht: Tussen de 160 en 180 gram
Kleur touwtje: Groen / Zwart
