Beschrijving
Droge worst met le Caprin
De droge worst Le Caprin is ontstaan uit een unieke combinatie tussen onze eigen producent, Maison Chillet en kaasproducent en raffinaderij Maison Mons. De worst is gemaakt met 10% Le Caprin en smaakt als een romige sterke geitenkaas. De verwerkte hoeveelheid kaas is groot en bevat ongeveer 3 keer de hoeveelheid die u gewent bent van de worsten, namelijk 350 tot 400 gram per stuk. Voor de echte kaasliefhebber is dus een worst dat niet overgeslagen mag worden! De worst is samengesteld door een echte Affineur. Een kaaskenner zoals we een wijnspecialist een sommelier noemen. Vergeet ook niet een kijkje te nemen bij onze andere twee nieuwe kaassmaken. De Le 1924 en de Le Montbrisonnais.
Achtergrondinformatie over de droge worst Le Caprin
De geschiedenis van kaas en vleeswaren gaat ver terug, toen de wei (het restproduct bij het maken van kaas) werd gebruikt als voer voor onze vrienden, de varkens. Melkveehouderijen en varkensstallen bevonden zich vaak in dezelfde gemeente, waardoor deze wei op nobele wijze gerecycled kon worden.
Door deze samenwerkingen werden de producten van beide bedrijven vaak onder hetzelfde dak verkocht. Het was dan ook maar een kwestie van tijd tot deze producten gecombineerd zouden worden.
Nu, bijna 150 jaar aan ervaring later, slaan onze eigen producent ‘Maison Chillet’ en kaasproducent en raffinaderij ‘Maison Mons’ de handen wederom ineen met drie fantastische producten. Het verwerken van deze eerste klas kazen heeft een geweldig resultaat opgeleverd waarbij het water in de mond loopt.
De hoeveelheid kaas dat verwerkt is in de worst is opmerkelijk. Dit is namelijk tot wel vier keer zo veel als gebruikelijk. De smaken in de worst zijn daardoor nog intenser en zal ook de echte kaasliefhebbers hiervoor doen terugkomen.
Monsieur Saucisson
De specialist in Franse droge worst. We verkopen meer dan 35 verschillende smaken gedroogde worst. Denk aan soorten als gedroogde worst met verschillende pepers, een groot aantal droge worsten met kaas, een Spaanse fuet worst, of check een van onze nieuwe droge worstjes! We hebben naast onze online winkel ook een winkel in de Markthal van Rotterdam en in de Mall of the Netherlands in Leidschendam. Alle worsten zijn bij ons €5,- en 3 voor €13,-. Ook online. Naast dat u zelf uw worsten uit kunt zoeken hebben we ook onze starters-, cadeau- en proefpakketten. Speciaal voor diegenen die het moeilijk vinden om te kiezen. Wil je iedere maand verrast worden met worsten uit onze selectie? Probeer dan ons worsten abonnement. Deze hebben we in diverse hoeveelheden. Daarnaast zijn we natuurlijk ook te vinden op diverse evenementen in het Nederland.
